ناهار افراد دیابتی بسیار با اهمیت است. در این قسمت برای شما بهترین و مناسب ترین ناهار برای افراد دیابتی را بازگو می کنیم.
- سالاد سبزیجات ترشی با اسفناج و پنیر فتا
-
سالاد تن ماهی با سیب‌زمینی پخته و ریحان
-
کیک گندم کامل با خامه خامه چربی کم
-
سوپ لوبیا سیاه با گوشت خورشتی
-
سالاد خیار با روغن زیتون و سیر تازه
-
سالاد گوجه‌فرنگی و خیار با کاهو و لوبیا سبز
-
قارچ سرخ شده با پنیر پارمسان و سبزیجات ترشی
-
سوپ بادمجان با سیب‌زمینی و آجیل
-
قارچ کبابی با سبزیجات ترشی و سیب‌زمینی پخته
-
کباب مرغ با سبزیجات ترشی و نخود فرنگی
-
گوشت بوقلمون با سبزیجات ترشی و سیب‌زمینی پخته
-
سوپ ترشی با گوشت چرخ کرده و سبزیجات
-
سالاد کنجدی با تخم مرغ پخته و سبزیجات ترشی
-
سالاد پاستا با سبزیجات ترشی و گوشت چرخ کرده
-
سوپ مرغ با سبزیجات ترشی و لوبیا سبز
-
سالاد تخم مرغ با خیار شور و سبزیجات ترشی
-
سالاد تن ماهی با سیب‌زمینی سرخ شده و خیار شور
-
سالاد آووکادو با گوشت ماهی تن و سبزیجات ترشی
-
سالاد پاستا با سبزیجات ترشی و تن ماهی سرخ شده
-
سالاد کاهو با گوشت چرخ کرده و سبزیجات
پیشنهاد می کنیم حتما از صفحه ی درمان زخم دیابت دیدن فرمایید.
بدترین ناهار برای دیابتی ها
بدنرین ناهار برای افراد دیابتی چیست؟ برای افراد دیابتی، ناهارهایی که شامل مواد شیرین کننده یا دارای بالاترین سطح قند هستند، باید از لیست غذاهای خود حذف شوند. بعضی از بدترین ناهارها برای افراد دیابتی عبارتند از:
-
ساندویچ با نان سفید و فرآورده های گوشتی و شیرین
-
پیتزا با تندی و فرآورده های شیرین
-
نودل با سس شیرین و گوشت فرآوری شده
-
همبرگر با سیب‌زمینی سرخ شده و نوشابه شیرین
-
ماکارونی و پنیر چدار با سس شیرین
-
پفک و ترشی های شیرین
-
سالاد مرغ با سس شیرین
-
نان خام با کره و ژامبون
-
نوشابه و عصای شیرین
-
چیپس و فست فودهای پرقند
در کل، افراد دیابتی باید از مصرف هر نوع غذایی که شامل قند و شیرین کننده‌های اضافی باشد، خودداری کنند. به جای آنها، بهتر است که میوه های تازه، سبزیجات، گوشت های نیمه چرب، ماهی، کره گیاهی و دانه های کامل به عنوان گزینه های سالم ناهار استفاده شوند.
بیسکوییت مناسب برای افراد دیابتی
برای افراد دیابتی، انتخاب بیسکوییت مناسب مهم است. بیسکوییت هایی که شامل قند و شیرین کننده های اضافی باشند، می توانند سطح قند خون را بالا ببرند و برای سلامتی بدن ضرر داشته باشند. بنابراین بهترین بیسکوییت برای افراد دیابتی عبارتند از:
-
بیسکوییت های فیبر بالا: بیسکوییت هایی که حاوی فیبر بالایی هستند، می توانند سطح قند خون را کاهش دهند و به بدن کمک کنند تا بهتر از قند استفاده کند. بیسکوییت هایی که از جو دو سر ساخته شده اند، یک گزینه خوب برای افراد دیابتی هستند.
-
بیسکوییت های نچسب: بیسکوییت هایی که نچسب هستند و روی دندان ها چسبیده نمی شوند، می توانند به کاهش سطح قند خون کمک کنند. بیسکوییت هایی که از جو دو سر، گندم کامل، برنج قهوه‌ای و آرد سوخاری ساخته شده اند، یک گزینه خوب برای افراد دیابتی هستند.
-
بیسکوییت های نان سبوس دار: بیسکوییت هایی که حاوی نان سبوس دارند، می توانند به کنترل سطح قند خون کمک کنند. بیسکوییت هایی که از جو دو سر، گندم کامل و آرد سوخاری ساخته شده اند، می توانند گزینه خوبی برای افراد دیابتی باشند.
به هر حال، حتی در مورد بیسکوییت هایی که شیرین کننده های اضافی ندارند، نباید بیش از حد مصرف شوند، زیرا مصرف بیش از حد هر نوع غذایی می تواند ضرر داشته باشد. در تنظیم نهار مناسب افراد دیابتی نباید زیاد روی کرد.
دیابتی ها چه میوه هایی بخورند؟
از میوه ها می توان به عنوان ناهار مناسب افراد دیابتی یاد کرد. افراد دیابتی می توانند میوه هایی با میزان قند کمتر و فیبر بیشتری را انتخاب کنند. میوه های خشک و ترش معمولاً کمترین میزان قند را دارند، اما به دلیل شیرینی طبیعی آنها نباید بیش از حد مصرف شوند. بهترین میوه هایی که افراد دیابتی می توانند مصرف کنند عبارتند از:
سیب: سیب یکی از بهترین میوه هایی است که می توان برای کنترل دیابت مصرف کرد. سیب دارای فیبر بالا و میزان قند کمی است.
پرتقال: پرتقال دارای ویتامین C، فیبر و مواد مغذی دیگری است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است.
آناناس: آناناس دارای آنزیم بروملین است که به کنترل قند خون کمک می کند.
توت‌فرنگی: توت‌فرنگی دارای فیبر بالا و میزان قند کمی است.
هویج: هویج دارای مواد مغذی مفیدی است و می تواند به کنترل قند خون کمک کند.
خرمالو: خرمالو دارای مواد مغذی مفیدی است و می تواند به کنترل قند خون کمک کند.
تمشک: تمشک دارای میزان قند کم و فیبر بالایی است و می تواند به کنترل قند خون کمک کند.
گوجه فرنگی: گوجه فرنگی دارای مواد مغذی مفیدی است و می تواند به کنترل قند خون کمک کند.
آووکادو: آووکادو دارای چربی‌های ناسالم کمتری نسبت به سایر میوه هاست و می تواند به کنترل قند خون کمک کند.
نارنج: نارنج دارای ویتامین C، فیبر و مواد مغذی دیگری است .
ناهار مناسب افراد دیابتی باید طبع گرمی داشته باشد
مصرف غذاهایی با طبع گرم برای بیماران دیابتی به شرطی مفید است که میزان مصرف آنها مطابق با رژیم غذایی شخص باشد و در میزان مناسب مصرف شوند. برخی از غذاهای با طبع گرم که می توانند در رژیم غذایی بیماران دیابتی قرار بگیرند عبارتند از:
جوانه گندم: جوانه گندم یکی از غذاهایی است که در طب سنتی به عنوان یک غذای گرم و مفید برای سلامتی بدن توصیه می شود. با توجه به میزان فیبر بالا و ترکیبات مغذی آن، جوانه گندم می تواند به کنترل قند خون کمک کند.
زنجبیل: زنجبیل دارای خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده است و می تواند در کنترل قند خون و افزایش حساسیت به انسولین کمک کند.
فلفل قرمز: فلفل قرمز دارای خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده است و می تواند به کنترل قند خون کمک کند.
دارچین: دارچین یکی از بهترین غذاهای گرم است که در کنترل قند خون مفید است. دارای خواص ضد التهابی، ضد عفونی کننده و کاهش مقدار قند خون است.
سیر: سیر دارای خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده است و می تواند به کنترل قند خون کمک کند.
فلفل سیاه: فلفل سیاه دارای خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده است و می تواند به کنترل قند خون کمک کند.
گردو: گردو دارای خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده است و می تواند به کنترل قند خون کمک کند.